日期：2014-09-0910:45:55
      　　39.精微之处
      　　中途岛食堂开饭，有点类似新兵连，要求吃饭能说话，每口饭都仔细咀嚼二三十下，能在锈钢餐盘里找到粒米或片菜叶。初时，这些吃惯了大餐牛们很习惯，但经过段时间磨合，确体会到了安静、细咽好处，几个长期便秘都畅通了。
      　　今天赵娟第次上岗，协助陈让做饭。以前，陈让个做二十来饭，赵娟知怎么过来。进了厨房，陈让结结巴巴，让先把厨房、食堂卫生搞遍，再择菜、清碗、熬粥。赵娟心想这些杂活简单，料刚刚搞完卫生，遭到了陈让批评。陈让检查卫生时，戴着白手套，到处乱摸，只要白手套上有脏，律返工，而且告诉她哪里没搞彻底。搞了两遍，好容易合格了，择菜时又挨了顿训。
      
      　　日期：2014-09-0910:47:50
      　　原来她把青菜洗了遍放在案板上，陈让怒道，，给，家，娃，洗澡，也，这样，草率吗？说着，从菜帮弯曲处找出个泥点，连菜帮起掐出来，让她吃下去。赵娟吃，陈让骂道，，吃，为啥，要，煮给，客户，吃？，挣，钱，，们，钱。赵娟只得闭眼吃了。从此变得更加小心，洗了三遍菜才算交差。好歹到了炒菜环节，陈让让她动勺。赵娟想炒个青菜吗，用刀切了放了大勺油。陈让让她关火，训斥她：们，家，开，油房，吗？油多，菜腻，吃了，长肥，生病；切，这菜，像，猪草，长短，粗细，，再，洗。赵娟只得重新择菜，洗了三遍，看师傅切。陈让看都看，运刀如风，节奏明快，瞬间切得细致均匀；又把锅里油倒了些出来，待油开后下菜，只翻动数下便已起锅，青菜尚未变色。
      
      　　日期：2014-09-0910:49:39
      　　赵娟暗自敬服。陈让又让她蒸鱼。赵娟小心又小心，料比例放得对。陈让大怒，骂她三十多年白活。赵娟实在忍住，扔了家伙冲出厨房，与闯进来屠百药撞个满怀。
      　　赵娟挨了上午训，脑袋嗡嗡作响。屠百药让她站住，黑了脸说，哭啥哭？陈师傅做了几十年饭，尚且天天练习，敢有丝毫马虎，以为女会做饭？平时在家做那些饭，完全讲规则，油盐佐料，根本没谱，都“少许”，所以做出来食物味道差，营养差，卫生差。挨了几句训，哭鼻子，根本反省问题出在哪里，也虚心求教，如何会有进步？
      　　日期：2014-09-0910:51:09
      
      　　赵娟本想去找屠百药评理，没料到挨了双重训斥，呆在那里。屠百药叫她进了厨房，抄起家伙，动作熟练地做了两个菜。赵娟这回真服了，赶紧向陈让道歉，说以后要跟陈师傅下苦功学。陈让让她以后每天早来个小时，晚走个小时，好好培训她。屠百药告诉赵娟，别以为做菜只件小事，很多毛病都烹饪时注意造成。做饭如同经营婚姻，要有统筹规划，还要按规则来办，才能做好。陈师傅个做二十饭，从容迫，没有浪费秒钟时间，正善于安排，功夫到家，获得了口味刁钻客户们致称赞。咱们治疗中心每个，都要成为专家，路还长着呢。
      
      　　日期：2014-09-0910:52:16
      　　屠百药边说边帮忙。转眼到了开饭时间，刘刚领着客户们拿着餐盘，分两队而入。陈让早已熟悉了每位客户食量，打菜勺子分毫差，连点汤水都没溅出来。整个午餐时间，食堂片寂静，没有说话，也没有吧叽嘴，也没有剩饭菜，吃完都把餐盘规矩整齐地摞在锈钢案板上，然后由刘刚带队回去午休。
      　　老板们休息，屠百药却召集中途岛成员开会。
      　　通常，在开会时候，屠百药改平时严肃，变得笑呵呵。先表扬陈让：“陈让，其实点都让。家赵娟刚进门，顿猛训。”
      　　陈让倒很严肃：“屠总，博士，，工作，，核心。治疗，中心，又，打针，吃药，靠，，做，东西。当然，还有，刘刚，训练。但，食物，调节，好，训练，没用。”
      　　日期：2014-09-0910:53:24
      　　屠百药笑道：“说得好！赵娟，知道陈师傅以前在哪里做饭？寺庙。寺庙里头，讲究饮食，所以真修行，寿命都长。跟着陈师傅，仅能学会做饭，还能学会做，那么，家事变成小事了。”
      　　戚晏容微笑着说：“其实也陈师傅学生，经常跟学做饭。道凉拌苦瓜，学了个星期。赵娟要急，慢慢来。”
      　　叶丰琴说：“老陈纯粹欺侮赵姐新来。帮过那么多次厨，屁都敢放个。”
      　　陈让说：“，做饭，，行家，，放，干啥？”
      　　众都笑。叶丰琴才明白自己被这个结巴绕进去了，用力捶了陈让下。
      　　气氛调节完后，屠百药说：“小刘，给赵娟换把椅子。”
      　　刘刚时没明白。因为，们坐椅子都样。
      
      　　日期：2014-09-0910:55:28
      　　赵娟脸腾地红了。原来，她虽坐着，但好像屁股底下似乎垫了块针毡。到两分钟，屁股挪动了十几次。
      　　“屠老……屠总，新来，懂……规矩。”赵娟在外打工多年，从来没有挨过训。今天，陈让明着训，屠百药暗里训，她感觉自己连个小学生都如。
      　　“知道，担心婆婆事。”屠百药说，“小刘，本来开完会安排去燕郊接向老太太。但今天必去了。”
      　　赵娟显得更紧张。她张了张嘴，没说出话。
      　　戚晏容说：“赵娟，们都知道为什么心急，因为担心婆婆出什么事。但从长远来看，还真能惯着她。”
      　　“……怕她生气，万……万出了什么差错……”赵娟显得焦急，“这都……能忍，造成老出走……”
      　　日期：2014-09-0910:56:20