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《海鸥》_360百科


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别致水乡:安徽查济古村

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  “李白乘舟将欲行,忽闻岸上踏歌声。桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。”这首诗相信大家都耳熟能详,知晓汪伦在桃花潭送别李白,但却鲜有人知道李白离开后,到了距桃花潭不足二十公里的渣济古村,更挥毫写下“别有天地非人间”的千古佳句。

  查济古村概况

  查济古村,坐落于安徽省宣城市泾县桃花潭镇,离县城60 公里,处于黄山、九华山、太平湖的交汇点。小桥、流水、古民居、祠堂、宝塔、凉亭、古树,加之闲散安逸的村民,山清水秀,风物独特,处处散发着古朴典雅的气息,堪称栩栩如生的水墨画。查济村是查村、济阳村的合称,村庄方圆30 余平方公里,始建于隋初,兴于宋元,鼎盛于明清,废毁于晚清及近代,至今已然拥有1300 多年的历史。它被称为皖南第一,也是中国现存最大的古村落群之一。

  再现旧日光景

  这里的大部分人都姓查。查姓的老祖先原来姓姬,称为“姬延”,周朝之时,封于山东济阳查地,这里便由姬姓改为查姓。唐宋以来,查氏族人开始建立一系列的家规、家训和家理。目前,查济古村除了民居外,现存的遗迹多为祠堂和牌坊,这些都深深地打上了氏族时代里崇尚孝道及祖先崇拜的烙印。

  到査济古村落的人,多是摄影爱好者和各大高校书画艺术专业的师生,因为这里有40余处元明代建筑、100余处清代建筑,处处都是景。査济大部分的民居现在还住着人,平时居民都自管自忙活着,游者可以像串门般随意进入居民家中转悠。主人对此大都早已习惯,他们多是报以善意的笑容,但并不会给予游客特别的关注。

  查济的步调比其他地方慢了30年,令人感到久违的熟悉与亲切。无论外部格局如何变化,查济总是保持着静默、整洁的美感。着实让人想象不出查济在鼎盛时期竟发展到男丁有十万人众。村中有有孝子坊、贞节坊、官宦牌坊等十八座。中国人凡事图个吉利,据悉,明清鼎盛时曾有108座祠、108座庙、108座桥,“108”这个数字其中亦有讲究。

   令人回味的老建筑

  古朴沧桑:查济村庄规模很大,似乎在建村时不曾有过整体规划。整个村子显得有些零散,像个迷宫,数不清的巷子,让你不知身在何处。街道像是已经走过,却又新奇。巷子处处相通,七弯八拐终有出口。脚下清一色的石板路,踩磨得溜光锃亮,记录着古老的印迹村子处处呈现着未曾大修的历史感,清晰记录着查济经历过的每个历史节点。查济古村可以看见的似乎只是陈旧破碎的景象,甚至许多房屋都只余下断壁残垣。古村老式民居鳞次栉比,黝黑的屋瓦,浅灰的马头墙连成一片。昔日的繁华变成了今日平静的农居生活,像是熟睡的老人,沧桑的眉宇间透露出昔日的繁盛。

  布局巧妙:住宅虽是统一的青砖黑瓦,但民居分布却极为巧妙,“依山造屋,傍水结村”。巧妙地运用中国古典园林艺术的借景、对景等手法,形成“堤内损失堤外补”,“门外青山如屋里,东家流水入西邻”的“天人合一”的精美格局。房屋间更有街巷相通,岑河、许河、石河三水合一的查济河穿村而流,石渠绕着每家每户而过。多道拱石桥、板石桥、洞石桥错落有致地沿河而建,并将两岸民居相连。古村老式民居鳞次栉比,黝黑的屋瓦,浅灰的马头墙连成一片。大部分房子还都住人,可以像串门般地随意进入居民家中转悠。主人早已习惯,自管自忙活着;多有善意的笑容,但并不以特别的关注,使人更感自在亲切。

  雕饰精美:古宅的门坊、墙裙、柱础上、窗棂和门楣上,都存有精美的雕饰。让人印象最深刻的是徽式建筑中的“三雕”,即飞檐木雕、柱础石雕与高大的门头砖雕。古雕、砖雕、木雕在查济随处可以看到,几乎所有的明清建筑都是雕梁画栋。单看德公厅屋四柱三层牌坊式门楼,高大宏伟、结构精致,就令人惊叹不已。五朵斗拱屋面,略带翘角分成三层覆盖门楼,古朴典雅、雄浑大方。背面用镂雕手法雕出二龙戏珠、丹凤朝阳、鱼跃龙门、狮子滚绣球等吉祥图案,技法娴熟精美。据了解,这样复杂的装饰就算是现代娴熟的木工,也需要多人合力,历时半年左右方可制成。

  査济古村特产

  作为有着千余年文明传承的古村落,渣济村号称“风物繁华之地”。 它有着深厚的文化积淀,加之传统工艺的传承,这里成了一批历史悠久的土特产。

  1、绿茶:查济地处黄山山脉,盛产绿茶。查济的绿茶多是在清明、谷雨时节采摘,要求“两刀一枪”( 即两片嫩叶夹一支芽),制作工序繁多,极为考究。查济的绿茶最好的要属“碧山贡茶”。 碧山海拔有900多米,常年都缭绕着云雾,每到春季,幽兰竞芳,香气袭人。“青山云雾茶”也是查济村不可多得的好茶。?

  2、红麻籼:红麻籼是一种适宜在高山种植的传统水稻品种。米质特优,山区少虫,不需要打农药,因此红麻籼算是真正的绿色食品。红麻籼脱壳后是红色,煮熟后看起来晶莹剔透,香味袭人。然而,这种稻种抗风袭能力很差,产量很低。目前已濒临灭种,很难吃上。?

  3、香菜:香菜香、辣、咸、甜、脆五味俱全,是查济民间特有的传统家常小菜。盛上一碟,可以作为佐料,用来待客品饮早茶。香菜鲜美可口,风味特别,一般客人品尝后,都赞不绝口,目前已成为馈赠亲友的一种极好的礼物。

  4、板栗:查济原有“板栗乡、桂花村”之称,又甜又香的桂花板栗,是来查济必尝的美食之一。查济种植板栗历史悠久,从那些苍劲的老板栗树便可看出。查济板栗基本上都是传统品种,就算是嫁接的,也是从传统优质板栗的穗条而来。“桂花香”在查济众多的板栗品种中可称得上是上上品。这种品种的板栗嚼在嘴里,满口都是桂花香味。

  5、其他:查济的糕点也是非常不错的土特产,其中以麻烘糕、万字糕、酥糖最有特色,可作为馈赠亲友,待人接客的绝佳选择。同时,查济还有农家自产自销的几千余年传承的农家小吃,如南瓜丁、茄子瘪、小咸笋等等,品尝后,往往让人回味无穷。






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