第八十八章 熬大酱

作者:几案 | TXT小说下载 | 返回目录:88章/266章 | 上一节 | 下一节

    从下山回来之后，周念慈总进退有序地想着远离张铁军，而张铁军也并未将这件事情放在心上，只盘算着晚上怎么给两个熬酱。
      
      张小花则围在周念慈身边叽叽喳喳说个停，周念慈对于两个之间那层隔阂也束手无策，心思单纯她对于那层窗户纸总难以割舍，直到听到了张小花说出了在大年晚上曾经有个女过来找过张铁军，周念慈才有了丝警惕性察觉。
      
      卦女天性，更何况还关于可能涉及自己未来卦。
      
      “小花，说那个女长什么样儿啊？”周念慈佯装轻松地试探性说。
      
      张小花摇摇头：“那天天挺黑了，具体模样也没有看得太清楚，只知个子高高，瘦瘦。”
      
      “长得好看吗？”周念慈继续打探。
      
      “没看清楚...”张小花低声说：“只知她声音挺好听。”
      
      “那哥呢？”周念慈：“那哥喜欢她吗？”
      
      “知。哥和她走了，两天之后才回来。”张小花挠挠头。
      
      周念慈忽然停下脚步愣在了原地，神情多样化地看着渐行渐远张铁军。
      
      张小花打气：“周老师，其实在心中只拿个当嫂子。”
      
      被张小花这么顿奉承，周念慈也害羞起来。
      
      “小花，胡说什么呢。什么嫂子嫂子。”
      
      张小花将手指头竖了起来，比作发誓状说：“真，周老师，这可个意思，们全家意思，要跟了哥，可算高攀而下嫁了。”
      
      “真？”听到张小花这么说，周念慈这才算长呼口气。
      
      “那当然！”张小花掰着手指头数：“看哈，老师，哥个猎户，城里，们穷山沟，吃皇粮，们吃山粮，要哥找，第个和愿意。”
      
      这么番表忠心话语后，周念慈对张小花感情更来了个百度大转弯。
      
      “那，哥想要追，还要考虑考虑呢。”周念慈被追捧得昂起头来。
      
      “，哥有时候也总说重情重义而且有知识分子文化呢。”张小花。
      
      “哦？哥还说了？”周念慈嘴角噙着笑：“说说听听，哥说什么了？”
      
      “哥说能为了老师专门跑到深山老林里面上炷香说明这个值得交，而且没事时候要让向多学习。”张小花板眼地重复着张铁军寻常话。
      
      这顿马屁让周念慈很受用，洋洋得意她笑着说：“这还差多了，小花，其实哥说得对，要听老辈子说那些理，有理有用，有理没有意义，算女孩子也要多读书，只有眼见多了，才会被看起。”
      
      终于在周念慈脸上看到了笑脸张小花这才重重松了口气，自己可想因为句话得罪周老师，至于刚才说话，除了张家家口都很喜欢周老师以外，大多数也张小花临时发挥。
      
      “恩，放心吧，周老师，以后肯定会好好表现，绝对会给丢脸。”张小花保证。
      
      刚回到家小虎子迫及待地朝着张云朵和张母显摆自己战绩成果：“娘，姥姥，们看，这些蘑菇都小鱼都们和舅舅起弄来。”
      
      “啊，家虎子真棒。”张云朵低下身子摸着小虎子脑袋笑呵呵。
      
      “现在这里坐坐，去厨房生火熬酱，明天给们带着。”张铁军轻声细语对着周念慈说。
      
      周念慈给了张铁军个傲娇眼神便转过头和张母起说着家常。
      
      摸着头脑张铁军很疑惑，虽然知发生些什么，总感觉有些怪怪。
      
      很快铁锅和热灶在张铁军手中变得热乎了起来。
      
      熬制大酱每个关东山女都会特殊技能，而且对于熬酱标准，更众说纷纭，花门。
      
      每个对于熬制大酱标准同，心中执念也同，过在张铁军家，张母却并会熬酱，只有张铁军有这门手艺。
      
      简单地将小鱼挂下上面鱼鳞，随后将剩下大块花肉切碎倒入铁锅之中。
      
      在高温烹煮下，花肉也开始发出呲呲声响，从刚才拇指大小也逐渐缩减到了指盖大小，通体也从开始白嫩色逐渐变成了焦黄色。
      
      大量油脂被煸炒出来，铁锅中也逐渐多了些许透明液体。
      
      野山猪熬出来油味很涩，寻常吃起来很沙口，可用来熬酱却绝，略带腥味野猪油正好可以掩盖甜面酱粘稠。
      
      棒子鱼虽然很小，适合炒菜和熬鱼汤，但这个东西肉质细嫩，到非常适合用来做鱼肉酱。
      
      很快油温便上升到了成，滚滚青烟也顺着灶台慢悠悠地飘到了房檐之上。
      
      张铁军熟练地从灶台旁边瓦罐上取出来了辣椒和大蒜。
      
      调料在热油加持下很快散发出浓郁香味，用筷子将其捞出之后，立马朝着里面舀了两勺子甜面酱。
      
      本粘稠面酱在油温加持下立马融化，股独有香味随之而出。
      
      香味顺着厨房两侧窗户缝隙慢慢飘出，在冷风吹拂下径直上天。
      
      原本在收拾东西准备去上学张小花和小虎子，此时全部都跑进了厨房来，张着大口拼命允吸着香味，哈喇子更从嘴角流了下来。
      
      “舅舅，做这个大酱真好香啊！”小虎子盯着锅里说。
      
      张铁军志得意满；“老舅和说哈，更香还在后面呢。”
      
      随后，张铁军笑着将铁盆端了过去，指了指里面还活蹦乱跳小鱼：“和们说，只有加上了这个，那个味才算极致！”
      
      “看看。”小虎子刚准备往前凑合，却被张铁军拦住。
      
      “往后撤，会儿喷出来油在烫伤着！”