第474章 竹林村步上正轨
院子和屋子门打开后,妇们最先奔到自己做磨具前。
“这个怎么有些硬呢?行啊。”
“啊,看周姐做出沙沙颗粒状,夫所说打沙成功,这个太硬了,硬梆梆敲着还有声音。”
“这个咋样?也看出来成成功?”
妇们嘴舌讨论着,做好心里没底,做差心慌慌。
水清说:“先脱模,然后切割成小块,每个每样尝尝,看看有何同,再评价出哪份做最好。”
都手艺活,得承认有些天赋好,同样教法她们做出来比别做出来好看好吃。
做生意卖货,可得要货物好么?
当然要让会做以及做好来做才行!
听到夫让她们尝红糖,这么金贵红糖随便吃,妇们忍住咽了咽口水,随即想到吃根本没法评价哪份最好,遂小心翼翼拿起面前块,小口抿了抿,又拿起另块。
尝了周姐做眼睛睁大,晶晶亮边点头边说:“周姐做捏在手里怕散了,吃进嘴里又种沙沙感觉,轻轻抿化开了!很好吃。”
吃到龚小妹面前时候,眉头紧皱:“龚小妹这个好硬,跟石头似,而且还特别粘牙!”
“以前吃过麦芽糖,龚小妹这个像以前吃过麦芽糖样黏。”
周姐乐呵呵笑容满面,龚小妹则快哭了。
“也按照夫说做啊,怎么差距这么大呢?”
关键她还知她哪里做对,何况周姐她们能做出来,她却做毁了锅糖!
水清开口:“们自行总结经验,昨天第次做,做好正常;
会在竹林村待上几天,直到们做熟练为止,再决定如何分工。”
听到事关分工,每个都紧张起来,围着周姐纷纷请教经验。
周姐满脸懵,喃喃说:“也知啊,打沙时候停搅拌,搅了大约有盏茶时间吧?像花生酱样了,才倒入磨具中。
这个原因?”
其妇知,但她们能试!
新轮熬红糖时,大家铆足了劲搅拌,结果果然做出来沙沙口感红糖!
到了第日除了少数实在会妇,余下已然很熟练。
对于水清来说,这些数已经够了。
她从中又挑选出个,关上屋子门,教她们如何制作白糖。
其实很简单,红糖汁水中加入适量磨碎炭,吸附掉红糖中颜色,再用纱布过滤,其它步骤变,自然冷却后有白糖析出了。
被挑选出妇们没想到如此简单。
随即想到这也夫告知她们了,她们才觉得简单,要让她们动脑子想,怕辈子、,几辈子也想出这个法子来!
当下对水清更加佩服,也更加坚定了好好守住这个手艺——若被外偷学了去,那影响还她们整个竹林村。
水清陪着个妇起捣鼓,反复试红糖水加入多少炭才能做出白糖来,连着试了两天,终于成功做出雪白白糖!
在竹林村第天,管红糖还白糖,都能熟练做出来后,水清让周有粥去白家庄请来庄把头并带几个聪慧利落过来学习。
按照当初白满善强烈要求,白家庄只学习红糖技术。
白糖制作手艺只掌握在竹林村少数几手上,这为了防止核心手艺外泄,越少知晓越好;
也白满善为了避嫌,担心旦泄露源头白家庄,对好友没法交代,所以从源头上杜绝此事。
水清倒没意见,倘若她和白满善位子对换,她想必也会如此,也应下了。
白家庄榨糖坊和应工具也都早早准备好,挑选过来都庄子上头脑最活络批,当天学会了回去试着做,懂再过来请教。
水清见榨糖坊慢慢步入正轨,准备明日回去。
过在回山水村之前,得将具体事宜讲清楚安排好。
她将全部召集在榨糖坊院子里,宣布:“负责搬运甘蔗汉子文天;
榨汁拎甘蔗汁也如此;
熬煮妇相较而言暴辛苦些,文天;
负责白糖事宜更劳累,文天;
其余切割打包等零碎活计文天。
听明白了?”
榨糖坊和牙刷坊样,年到头,只有冬季这个季度,并且大多体力和劳累活,工钱可以适当高点。
药材坊牙刷坊大多山水村上,们自己下,她也没出买们银子,发衣裳和包顿晌午饭当做福利很正常。
而竹林村原本已经发过衣裳料子,伙食话也提供了口粮土地牲口,们能自给自足,所以这些都无需额外提供。
院子里听到工钱后,脸上欣喜掩盖住!
虽然有高有低,但汉子们想着搬运甘蔗能有文天?放在以往做卸货苦力也才这个数啊,还定能接到活。
榨汁汉子想拉磨牛,们负责拎桶桶甘蔗汁,能有这个数真敢想!
妇们则没想到,有天她们竟然比汉子们挣还多!
至于文天都村子上要年岁大要身体差,只能做些轻巧活计,听到们还有文天,顿时知该说些什么感激话语。
们平日里能做些牙刷柄挣银钱,但那毕竟山水村营生,等山水村数多了必然需要们了,虽挣钱但总担忧哪天没了。
而今有了榨糖坊,们知这属于们竹林村营生!只要们好好做,会被任何抢走。
水清又讲到年前白满善会过来趟,商议外出卖货相关事宜,到时听白满善指挥即可。
外出汉子样有工钱。
所有对着水清谢了又谢,好几个住抹泪。
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