第八十七章 出发，卖米酒喽
天半后，发酒水也好了。
甜味、酒味，胡母做和府城买那家相似，但口感要稍微清冽些。
晏秋做更没话说，水清这个爱喝米酒只爱吃酒酿，都快爱上喝米酒了。
对比了出酒率，水清很满意。
其更满意得了。
做酒选敲定下来后，开始加大产量，毕竟要运去府城卖，总能斤米斤米做吧。
但毕竟也才第次做，怕做坏了糟蹋米，所以分批少量做，次斤米，晾凉、拌酒曲、装盆、挪进屋子里裹上棉被。
现在天气水清估摸着在来度徘徊，酒酿发酵时间最好在度，所以还需要裹上棉被加速发酵。
等到了再冷时候，要挪进厨房了。
房子那边地基打好了，整个屋子包括鸡圈兔子圈猪圈，排水明沟暗渠已全部挖好。
费了好几日，过水清和范进都觉得值得。
磨刀误砍柴工嘛，现在费时费力，以后暴雨天气积水有多舒坦。
装酒前天，范河文钱天雇了村子里年岁大少年，去了自家竹山砍伐竹子做竹筒。
个两文钱哩，范河格外卖力。
被雇少年也格外卖力！
到了要卖米酒这天，全家包括胡母胡文华天没亮起来了。
胡母先去厨房生火烧热水洗漱，熬苞谷粥，舀出小咸菜配粥。
范进去割青草，喂牛。
又将昨天洗干干净净板车又仔细抹了遍。
做吃食生意，干净卫生很重要。
茅草屋内更加昏暗，胡文华将堂屋内木桶小水缸轻松抱到屋子外空地上放好。
“小舅舅好厉害！和大哥两个抬水缸，小舅舅个轻松抱起了。”范河在旁艳羡。
胡文华咧嘴笑：“等长到小舅舅这么大，和小舅舅样体格行了！”
范河看了看小舅舅魁梧壮硕身躯，又看了看那边身姿修长爹爹，低着头吭声。
如果可以选，更想长爹爹那样身形。
范江如今已然胡文华缩小版，听到后忙仰头看向小舅舅，重重点头：“要和小舅舅样力气大！”
舅甥两同时咧嘴笑了，体型神情如出辙。
水清刚出来看到微凉晨光中，两个咧嘴笑壮汉，吓了跳。
她打着哈欠叮嘱：“没事别吓。”
吓到好了。
胡文华：......
范江：......
“阿娘，看用层纱布蒙着过滤成？”那边星回放心喊。
她酿酒酿好，但打打下手还可以。
水清凑过去看了眼，说：“没有米粒进去成。”
她转头又对上胡文华吩咐：“小弟，待会星回过滤好了，搬半过来厨房。”
“哎，好！”胡文华爽脆应。
多，各忙了会，天际已经微微露出曙光。
那边胡母已经盛起苞谷粥，放到能入口温度，喊：“开饭了！”
众呼啦啦涌向厨房。
清爽苞谷粥，配上爽口泡萝卜、咸脆大头菜丝，每个吃肚子饱饱，心满意足。
吃完早饭，水清开始煮酒。
米酒煮话，还会持续快速发酵，过了多长时间，口感变了。
但要全部煮过话，酒味口感却又差了许多。
以往江南水乡妇们总结出最佳口感，半煮沸半煮，混合在起，这样既能保持米酒口感，又会持续发酵。
切绪后，范进在前面驾车，胡文华跟在牛车旁边，范河坐在板车上朝家挥手。
“文华，姐夫读书，叫卖时候记得多张口。”胡母放心又叮嘱了遍。
“阿娘，放心好了！以往给爹爹看猪肉摊子，知怎么招揽客！”胡文华回头，笑着嚷嚷。
范河边抵着木桶让它们晃动，边对外祖母回话：“还有呢，大姐酿酒这么好，保管卖出去！”
光酒要卖出去，这些竹筒子也要卖出去！
两文钱个，整座山竹子，得挣多少钱呀。
关键明年春天又要生出大批笋子，吃都没吃，生竹子也没啥用，竹根都快蔓延到别山头了。
胡母对于范河说话只宽慰笑，信信。
才岁娃儿，跟着去也凑热闹，哪能指望个娃娃卖酒呢。
她望向自己儿子，还有些放心，对上女儿忧心忡忡问：“女婿读书，脸皮薄，弟弟也个机灵，说能卖出去吗？”
今天第次卖米酒，没敢做太多，带去也多，过滤后米酒大约多斤。
水清倒很放心，范河那孩子怯场，又有股钻研劲，加上她这几日教了好几手，卖几斤米酒差多。
“晏秋酿好喝，必然好卖。”
胡母还忧心，口中念叨：“老天保佑，保佑全部卖出去。”
斤米酒哎，要全部卖出去，府城价格文斤，千文那两银子进账！
扣除斤大米成本，还有百文进账。
至于范河弄两文钱个竹筒，胡母根本没放在心上，谁会花两文钱买个竹筒装酒？从自家带省了两文么。
只忙活两天，有百多文钱，胡母觉得钱多到咋那么真实呢。
水清心态倒很好。
毕竟之前依靠商城卖何首乌、卖毛笔，比这个挣钱多了。
过这毕竟第次依靠自身手艺挣钱，她还很想知晓效果好好。
今天第次卖米酒，只带去了斤，扣除成本足两银子。
但要好卖以及范河按照她说打开了销路，后面能大批量供应，那时止两银子进账了。
晏秋星回个孩子知们娘亲心思更大，心里和胡母样，同样担心已。
多斤米酒，能卖掉么？
文斤价格，会会太高？
至于竹筒，可能会卖出去两个，但会多，毕竟要两文钱个...
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