第一卷 第17章 变味的芋儿鸭

作者:白羚 | TXT小说下载 | 返回目录:17章/72章 | 上一节 | 下一节

    吃过早饭，李淑兰翻出袋子芋头，说中午做芋儿鸭来吃。这冯芸从小最爱吃菜。
      
      家中日常掌勺已由冯芸换成了冯父，但唯独这芋儿鸭，仍她专属保留项目，只能由她亲自操弄。
      
      她取出只大木盆，用院子里浇菜水管子接了半盆水，再把小半袋芋头倒了进去，然后用刷子挨个清洗。
      
      洗着洗着，她皱起了眉头，露出副嫌弃表情。
      
      “这次芋头没有上次大，好撇，老乡们糊弄吧？”她向冯父发难，生活中总有可供她挑剔地方，尤其自己老公身上。
      
      冯父退休前农业局技术员，从前常常下乡指导帮扶，和村里老乡们分熟稔，们进城时总忘给拿些地里收获蔬菜或粮食。
      
      “又个品种，识货。”敷衍。
      
      “芋头还有啥子新品种？退休了，家懒得拿好东西给了。”
      
      “家拿芋头给又为了巴结，都过去朋友情分。这个真有意思。”
      
      愿和她继续理论，摘完海椒回屋子里了。
      
      冯芸记忆里，每次母亲给父亲找茬，都选择避其锋芒，走了之策略——惹起，躲得起，早逃跑，早停战。
      
      “情分？袋子烂芋头情分。”李淑兰撇撇嘴。
      
      她又想起土鸭子还没买，让冯芸赶紧去买只，要现杀，定得买南街市场右手边第家。她再强调，冯芸连连说“知了，知了”。
      
      见雨萱正与千里玩得高兴，冯芸放心地独自出门了。
      
      晨雾已散去，太阳还藏在云朵后面。穿梭在潮湿空气里，听着街头巷尾亲切乡音，闻着路边小吃摊上熟悉味，冯芸觉得很踏实。
      
      路上，她都在回忆小时候母亲在厨房里烧芋儿鸭场景。
      
      她见母亲举起菜刀，利落地将鸭肉宰成均匀小块，每刀都落得又稳又准。芋头已煎炸至表皮焦黄，她用锅铲将它们盛出，又倒入盘子姜蒜香料和几大勺郫县豆瓣，锅中顿时滋滋作响，香味扑鼻而来。
      
      炒出红油后，她将竹簸箕里鸭肉悉数倒入锅中，快速翻炒起来。会儿，焦香溢。她又立刻倒入黄酒、酱油，再加入满满锅清水，盖上锅盖。
      
      冯芸清楚地记得，鸭肉炖个小时后该加芋头了。这菜每步工序，她都分熟悉，但从来没有亲手做过。
      
      虽然她很小会给家做饭了，但唯独能碰芋头，摸手痒，起红疹子。因此，这菜只能母亲做。
      
      在冯芸看来，这菜仅母亲厨艺体现，更饱含着对她体贴和关爱。
      
      “芸儿，芸儿。”哥哥迎面走来，打断了她回忆。
      
      “哥，怎么在这儿？”冯芸纳闷，这个时间点哥哥应该在餐馆里忙活吗？
      
      “昨晚没说上几句话，赶着早上过来找，妈说出来买鸭子了。”
      
      “馆子里忙啊？这个时间在备菜了吗？”
      
      “哎，没有以前那么多客喽，们几个能忙得过来。”哥哥解释，愁容随即爬上眉梢。
      
      对她说：“要买了，后厨有切好鸭子。”
      
      冯芸忙摆摆手说：“那行，生意那么困难，可能占便宜。”
      
      “看说，只鸭子未必还请起？太小看哥哥了。”
      
      “看起。妈都说了，要去南街市场买现杀。”冯芸搬出母亲“圣旨”。
      
      “噢，那好吧。”哥哥再坚持了，又，“做芋儿鸭吧？千里也爱吃，和样。”
      
      兄妹俩边走边聊。冯芸从哥哥口中得知，餐馆生意每况愈下，也确定还能支撑多久。年前新换店面，如今看来太大了，根本坐满。前厅已经辞掉半服务员，后厨只留了个厨师和两个小工，自己也兼任厨师，母亲有空去帮忙。
      
      “有没有试过承办婚宴？”
      
      “这个面积搞婚宴话小了点，再说还要多雇，又天天都有婚宴，平时还得给发工资。”哥哥摇摇头，副筹莫展样子。
      
      冯芸觉得哥哥个明白，只有点死脑筋，害怕改变，乐于固守现状，做生意也够灵活和热情。
      
      路过个卖卤菜摊位，摊主位多岁精瘦中年男子，正拿腔拿调地吆喝着：“楼吃，楼香，没有进过电冰箱……当天做，当天卖，绝对隔夜菜……”
      
      周边其摊位上零星几位客，摊位前却排起了长长队。
      
      “这块猪头肉有点儿肥哦。”位大婶挑剔。
      
      “肥，好瘦。嬢嬢只管放心买回去，肥给叔叔吃，瘦嬢嬢自己吃，这行了吗？”
      
      男子句俏皮话瞬间打消了大婶顾虑，她高高兴兴买下大块猪头肉。
      
      “切大点儿还切细点儿嘛？……好，切细点儿～动作要快，切菜要帅，卖完卤菜谈恋爱……”
      
      男子嘴里停念叨，语调像唱戏般，引得顾客哈哈大笑，许多路也驻足围观。
      
      “都排半个小时了。”位美女抱怨。
      
      “哎呀，让等久了，好意思嘛仙女姐姐。明早点来，刮风下雨都等着。”
      
      美女被逗笑了。
      
      男子两句美言，又轻松化解了顾客因排队等候而产生烦躁。
      
      “好多钱？”
      
      “块，算块，再送个鸡翅尖，有卖有送。等下～给姐姐打点佐料～”
      
      男子将卤菜和佐料整齐地打包好，递到美女手中。她接过塑料袋，心满意足地离开了。
      
      冯芸心想，哥哥要有这般面玲珑好了。
      
      “哥，看，这个好会做生意。”她侧面提点。
      
      哥哥却说：“这么能言善，卖卤菜真屈才了。可学来。”
      
      从小被母亲呵护着长大哥哥，习惯讨好别，哪怕为了生计。
      
      冯芸本想劝哥哥学学那，见高兴，话到嘴边又咽了回去。饭馆虽然离开她资助，但毕竟哥哥，哪有妹妹说教哥哥理？
      
      哥哥看了看手机，说：“时间早了，得回餐馆去了。”
      
      “快去吧。”
      
      望着哥哥背影，冯芸仿佛看到，那副超出承受范围重担快要把压垮了，而那副重担却母亲为精心安排所谓正常生活。
      
      母亲曾说，哥哥小时候极其聪明，岁会说话，两岁能背诗，如果岁那场高烧烧坏了脑子，必定也北大清华苗子。
      
      然而造化弄，幸事偏偏让遇上，生轨迹从此改变，如今谋生都困难。
      
      冯芸拎着买好鸭子走到家门口，进院子听到女儿哭声、侄子叫声和父亲责骂声。
      
      “怎么了，雨萱？”她放下鸭子，走到女儿面前扶住她肩膀轻声问。
      
      父亲指着侄子，表情严肃：“给妹妹歉！”
      
      “歉，她本来哑巴。”千里回嘴，有奶奶撑腰，根本把爷爷放在眼里。
      
      听到小侄子说女儿哑巴，冯芸很生气。
      
      “千里，给妹妹歉，过几天让去燕京玩了。”
      
      看到向来对百依百顺姑姑，突然变了脸，冯千里喊叫起来：
      
      “凭什么教训？又这个家。能住在家，为什么能去家？”
      
      “冯千里！”父亲声低喝，只见手中藤条“啪”地落到侄子屁股上，打得停尖叫。
      
      正巧此时，母亲回来了，侄子马上扑到她怀里告状：“、她，还有她，们个合起来欺负……屁股好痛哦，奶奶……”
      
      “又啷个搞嘛？出去买点香料工夫，们在家里胡闹。”母亲心疼地搂住千里。
      
      父亲说明了缘由，母亲听后却依旧向着千里，认为们父女俩反应过度了——童言无忌，打做什么？
      
      冯芸悦，她觉得母亲偏心得太明显了，根本没有考虑到雨萱感受，孙子和外孙女在她心里真这么同？多了个“外”字外了吗？这个家否真如侄子说，已经她家了？
      
      父亲也拿母亲没办法，无奈地扔掉手中藤条，又去摆弄菜园子了。
      
      母亲终于将千里哄好。会儿，拿着只熏兔腿从厨房出来，没搭理，个坐在小板凳上，啃得有滋有味。
      
      厨房里传来菜刀剁肉声音，冯芸知，母亲开始做芋儿鸭了，但她内心已再那么期待。
      
      饭桌上，大盘芋儿鸭放在正中央位置，母亲停地给侄子碗里夹鸭肉和芋头。父亲见状也拿起筷子，夹给冯芸和雨萱吃。
      
      冯千里脸爽，用筷子夹住冯芸父亲筷子，说：“这奶奶烧给吃，给她们吃。”
      
      父亲把抽出自己筷子，将千里筷子重重地敲，问：“有完没完？家教去哪里了？”
      
      侄子冲做了个鬼脸，接着大口吃起鸭肉来。
      
      雨萱将碗里鸭肉和芋头夹到冯芸碗里，又摇摇头，示意她想吃。冯芸摸摸她头，表示理解，重新夹了些别菜到她碗里。
      
      “也难怪家误会，她句话也说嘛。”母亲这才留意到雨萱状况，但言语间依旧忘袒护千里。
      
      “知情况要乱讲。”父亲朝她使了个眼色，示意她要当着孩子面说这个。
      
      “哪里乱讲了？她从小爱说话，内向。”
      
      “从小爱说话”？母亲说了和杨砾模样话，们样漠视雨萱痛苦，用句“从小爱说话”来解释当前状况，于可以心安理得地去管她，用理会她感受了。
      
      冯芸看着碗里芋儿鸭，顿觉难以下咽。
      
      母亲并没有深究父亲嘴里“情况”什么，她习惯性地忽略了冯芸身边切可能烦恼。这孩子从小什么都搞得定，用管，她这样想。
      
      千里吃完饭出去玩了，可没会又急急忙忙跑回来，在门口大喊：“奶奶，看到妈了，跟个认得叔叔牵着手逛街。”