第八十三节 过年 （中）

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绍兴习俗，小年送完灶神后，开始准备着‘祝福’了，这年中最隆重大典。
      
      其实所谓‘祝福’，应该说成‘请福’更恰当，或者扩展成‘请福神来家吃饭’更准确。
      
      但同样请吃饭，必会因家境同，有着样丰俭。般家用肉方，活鱼条，鹅只‘牲福礼’请菩萨，讲究点用‘牲’供养，像沈家这样大家族，则用‘牲福礼’，却多了牛羊鸡鸭样，而且都整只。
      
      规矩自然也同，般家只将祭品煮熟之后，再插上些筷子，便称为福礼了，等更天陈列起来、点上香烛，恭请福神们来享用即可。但到了沈家这样大户家，原本简单切，便衍生出系列繁缛来，们穷尽心里，惜物力，也要整治出桌花团锦簇来……也知为了让大菩萨心满意足，还为了满足内心虚荣。
      
      比如们福礼都盛于大桶盆中，猪嘴须朝上，鸡、鹅须曲身跪腿，头朝福神，以示恭迎；再摆尾活鲤鱼，取‘跳龙门’之意，并要把鱼眼睛用大红福字贴上，以免惊吓到福神。还在肉、鸡、鹅之类祭品上要插些筷子，数目要成单，以和为宜，只那些可怜小动物，煮熟之后，还要被摆成般模样，想必分痛快。
      
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      请菩萨入席之前，沈家女们先摆好碗、筷、酒盅，将‘牲福礼’放在中间，右边放着刀和案板，左边放碗鸡血鸭血，向菩萨表示这专门为您杀，除了能吃，全都归您个享用。
      
      只都吃肉菩萨也会腻味，所以还得摆上韭芹木耳等素菜碗。另有佐餐腐乳盘；又怕咸淡合适，还端上细盐碟，盐上再放两块豆腐干，请菩萨酌自个口味添加。
      
      有菜没酒怎么成？所以还得端上盅酒。又怕菩萨齁着，再端上盅茶备好，另有年糕数块、粽子串，算给菩萨上面食了。
      
      这顿丰盛大餐才算备齐，但还没完……能光让菩萨吃饭吧，还得准备点果子饭后清口，便又将荔枝、桂圆、核桃、枣子色干果，莲藕、橘子、木瓜、佛手色水果摆好了，此刻整张大桌子已经满满当当……除了最里面留着个碟子大小空隙之外。
      
      这时候女都得退场了，由主持祭祀男，端来个烛台，搁在那空当处，点着根大红蜡烛，这叫‘事烛台’，分别代表‘福、禄、寿、富、贵。’这叫图穷匕见，先请菩萨吃饱喝足了，再趁机把要求提出来……有吃家嘴短，想必大菩萨好意思拒绝。
      
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      有‘男拜月、女祭祀’，拜时候只限男，这点上无论贫富都相同。事实上，这种歧视贯穿整个祝福始终，比如说离过婚、改过嫁、死过男、怀着孕，进过产房，都准碰福礼和祭品。
      
      等到了正式祝福时候，连太太、小姐们也要回避……据说因为菩萨爱干净，女洁，有她们在场，会吃……照此推论，男脏兮兮爱干净也很正常。
      
      妇和小姐们颇为失落退了场，心中暗暗盼着月快到来，拜月时候也可以名正言顺歧视回男。
      
      待女都离开，沈默便跟着老爹进去，厅堂里高矮胖瘦全本族男性，无需指挥，所有便自然按辈、年龄依序站好，在家主沈老爷带领下，向着菩萨行跪叩大礼。
      
      整个祭典在深夜举行，所有必须保持绝对肃静，能随便说笑，气氛之压抑无以言表。
      
      磕头之后，沈默看沈老爷起身了，刚要跟着起来，却见周围没有动弹，只好继续跪着，偷瞄沈老爷在干什么。
      
      只见斟上满满杯酒，缓缓洒在地上，然后便恭恭敬敬地把神像请下来，连同化纸、元宝起焚烧。等差多快烧成灰时候，沈老爷又把供桌上昂着头鸡鹅舌头挖下来，抛向空中，再在火堆周围奠上杯有茶叶酒，用种跳大神语气，念念有词：“菩萨有灵，把口舌带走。”
      
      然后便转身：“撤去福礼和祭品吧。”男们这才纷纷爬起来，几个辈分高贵过去，将祭桌小心抬出厅去，显然完成了。
      
      目睹了这次极其短小祭祀过程，沈默心说：‘实在太快了，菩萨来得及伸筷子吗？给撤了。’趁着群骚动，小声问身边沈京：“怎么敬了杯酒？怕菩萨喝醉吗？”
      
      沈京噗嗤声，赶紧捂住嘴，看看周围都没在意，这才蚊子哼哼：“没听说‘快菩萨，慢祖宗’吗？据说菩萨吃东西动作很快，咱们次斟酒功夫，菩萨吃完了，要送晚了会高兴。”
      
      沈默心说这哪请吃饭啊？这耍神仙玩吗？老百姓确实都请吃饭，可都集中到顿请了，让菩萨吃哪家？还只给眨眼功夫吃，来得及尝出滋味吗？相信如果菩萨可以选择，定会让绍兴老百姓错开请，家请初，家请，这样年到头都能吃上饭了……
      
      又暗下决心，等自己主持祭祀时候，供品定要多摆会儿，摆多久呢？当然顿饭功夫……想必福神大菩萨算图个饱，每年也都来会家吃饭。
      
      后世沈家祝福时间都比别家长，起源于这里。
      
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      这时方才那几个男，又搬着方才祭桌出来，沈默才知，原来事情并没完。
      
      见上面鸡鸭供品、杯盘烛台纹丝未变，心说：‘现在端回来有什么用？菩萨肯定有骨气。’
      
      这时群开始移动，起先面朝着厅门，这会儿又掉了个个，变成背对着门。
      
      沈默这才发现，起先供神时候，桌面木纹横摆，现在则改为了直摆。
      
      “这干什么？”低声问。
      
      “请祖宗回堂羹饭。”沈京小声。
      
      原来祭祖啊！沈默暗暗吃惊：‘原来祖宗和神仙样，都可以糊弄。’
      
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